Healthy Box

Samenstelling (*)

De Healthy Box biedt standaard de volgende producten aan :

  • een assortiment seizoensgebonden biofruit met minimum 4 verschillende fruitsoorten goed voor de wekelijkse dosis vitaminen voor een familie van ongeveer 4 personen
  • zes bio eitjes afkomstig van de boerderij Koedalhof in Jezus Eik (Overijse) waar de kippen van Baudouin rondlopen en broeden in open lucht
  • een heerlijk glutenvrij biobrood, vers gebakken en gesneden door Diederik Dumon elke vrijdag ochtend in zijn atelier Levure & Levain te Neerijse (Huldenberg)
  • een liter, op vrijdag ochtend vers geperst citrus-sap (soms ook met granaatappelsap) voor de leveringen van april tot en met september (lente en zomer)
    of
    een liter biosoep voor de leveringen van oktober tot en met maart (herfst en winter).

Andere producten vervolledigen de Healthy Box op willekeurige wijze, zoals bijvoorbeeld :

  • een vers gesneden ananas, zonder toegevoegde suikers of bewaarmiddelen
  • een assortiment nootjes of studentenhaver
  • een portie gedroogd fruit (abrikozen, dadels, mango, …)
  • andere streek en seizoensgebonden produkten (verrassingen)

De Healthy Box voorziet de dosis vitaminen, proteinen, mineralen en anti-oxydanten die nodig zijn om gezond te blijven.

(*) Onder voorbehoud van beschikbaarheid; Menssana kan de samenstelling wijzigen indien nodig.

Hoe werkt het ?

  • Elke vrijdagochtend worden de Healthy boxen bij Menssana klaargemaakt.
  • De Healthy box kan besteld worden via de website van Menssana, De bestellingen worden afgesloten op woensdag om 23u30 voor de levering van de daaropvolgende vrijdag.
  • De Healthy box kan aan huis geleverd worden, alsook afgehaald worden bij Menssana te Overijse.

 

  • Afhaling

    Elke vrijdag tussen 12:00 en 17:00,  bij :

    Menssana

    Terhulpensesteenweg 221B

    3090 Overijse

    Prijs : 34,50 EUR

  • Levering aan huis

    We leveren enkel in de volgende gemeenten : Overijse, Hoeilaart, Huldenberg, Huldenberg

    De leveringen gebeuren op vrijdag tussen 10:00 en 19:00 (**)

    Prijs : 34,50 EUR + 4,50 EUR leveringskosten

    Opgelet: Indien de bestelling niet in ontvangst genomen kan worden op het moment van de levering, zal deze neergezet worden aan de voordeur.

De regionale ambachtslieden

  • Bij Diederik in zijn atelier te Neerijse

    Enkele jaren geleden werd bij Diederik een gluten allergie vastgesteld. Niet leuk, maar al bij al verliep de omschakeling naar een glutenvrij leven nog wel mee. Bovendien merkte hij dat deze nieuwe levensstijl  hem een pak energieker maakte.  Het enige wat hij echter bleef missen wat een lekkere boterham, eentje die je kan besmeren zonder dat hij verbrokkelt, die je met smaak kan eten en die niet naar ‘fabriek’ smaakt.

    Na 5 jaar sleutelen aan zijn eigen recepten besloot hij een eigen kleinschalig bakkersatelier te starten in Neerijse.

     
    De broden van Diederik worden gemaakt op een pure, traditionele manier, met de beste biologische ingrediënten*. Ook het water, een belangrijk ingrediënt, is gezuiverd en gevitaliseerd.  De gebruikte produkten zijn zonder meelverbeteraars, tarwezetmeel, soja, lupine, bewaarmiddelen of lactose 

    We hebben het brood van Diederik geproefd en waren onmiddellijk overtuigd van de smaak, de textuur en de geur.   Het brood is echt heel smakelijk! Bovendien is het brood erg zacht, wat heel ongebruikelijk is voor een glutenvrij brood.

    (*) Hij gebruikt enkel bio-gercetifieerde producten, maar omwille van de kleinschaligheid van zijn atelier heeft hij nog geen erkend Bio label.

  • Bij Baudouin van boerderij Koedalof

    Deze prachtige boerderij ligt aan de rand van het bos en heeft een kippenren met 40 kippen. Ze leggen heerlijke biologische eitjes in de open lucht.

    de kippen

    Bouw van een kippenhok

     

Het bio fruit en de vers geperste fruitsappen

  • Het fruit

     

    Al het fruit in de healthy box is van biologische afkomst, we trachten bij de samenstelling de seizoenen zo goed mogelijk te respecteren.

    Om onze ecologische voetafdruk zo klein mogelijk te houden en de lokale economie zoveel mogelijk te steunen, zullen we af en toe een regionaal product toevoegen.

    In de winter en het vroege voorjaar wanneer er weinig seizoensfruit beschikbaar is, zullen we voornamelijk Belgische appelen en peren aanbieden, deze werden na het plukken meteen bewaard in koelcellen zodat ze al hun vitaminen en goede eigenschappen behouden. Tijdens deze periode zullen we eveneens citrusvruchten aanbieden, voornamelijk afkomstig uit Spanje. Weinig mensen weten dit, maar het topseizoen van de sinaasappels loopt in Zuid-Europa van januari tot mei.

    Tijdens de wintermaanden zullen we eveneens gedroogde vruchten, studentenhaver en verschillende noten aanbieden.

    We bieden bij voorkeur Belgische fruit en regionale producten aan.

  • Citrusvruchten en granaatappelsap

     

    Elke vrijdagochtend vullen we onze recycleerbare glazen flessen met vers geperst vruchtensap voor onze Healthy Boxen.

    Daar we reeds jaren verdeler zijn van Zummo perstoestellen in België beschikken we over het beste materiaal om citrusvruchten en granaatappelsap te persen.

    We bieden bij voorkeur gemengd vruchtensap aan.  Elke vrucht heeft zijn eigen specifieke gezondheidsvoordelen en vaak wordt de mengeling van smaken erg geapprecieerd door de klanten.

    Heeft u al eens een een vers geperst sapje van sinaasappel, pompelmoes, citroen en granaatappel geproefd ?  Dit is echt super lekker!

    Aangezien het sap vers geperst wordt op vrijdagochtend, kan het perfect gedronken worden bij het ontbijt tijdens het weekend.

    Het volstaat om voor gebruik even met de fles te schudden.